Gesünder ernähren + bewusster Essen

Das Thema Ernährung ist in unserer heutigen Gesellschaft nicht mehr wegzudenken. Ob im Internet, Fernsehen oder in Zeitschriften, überall wird über gesunde oder ungesunde Ernährung geschrieben oder gesprochen. So verwundert es nicht, dass sich fast jeder zu diesem Thema eine Meinung gebildet hat und fleißig mitredet.

Dabei können die Meinungen der Einzelnen aber sehr weit auseinandergehen. Am Ende einer Diskussion bleiben dann oftmals viele Fragen unbeantwortet. Oder es entstehen große Unsicherheiten in Bezug auf das Thema Ernährung, weil es so unterschiedliche Ansichten und Meinungen gibt, die oftmals auch noch sehr lautstark verteidigt werden.    

Ernährung ist aber immer sehr individuell und etwas ganz persönliches. Dabei spielen die Vorlieben und Abneigungen des Einzelnen eine große Rolle, aber auch die Lebenssituation und das private und berufliche Umfeld.

  Aus diesem Grund gibt es keine Universal-Ernährung oder eine Ernährungsform die für alle Menschen richtig ist. Ernährung ist so vielseitig wie es Menschen auf der Erde gibt. Der eine mag "Dies" und dem anderen schmeckt "Das".  

Dennoch gibt es eine Regel, auf die jeder achten sollte: Die tägliche Nahrung sollte so natürlich wie möglich zu sich genommen werden. Je veränderter die Nahrung ist, desto weniger kann sie als Lebensmittel betitelt werden. Wenn wir uns genau anschauen was das Wort "Lebensmittel" deutet, nämlich ein Mittel, das uns Leben ermöglicht, dann müssen wir erkennen, dass wir oft nur "tote" Nahrungsmittel zu uns nehmen, die keine Vitalstoffe enthalten. Sie sind so verändert und mit chemischen Zutaten versetzt, dass kaum jemand definieren kann, wie das Produkt in seiner ursprünglichen Form ausgesehen hat. 

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